Når jeg snakker med folk om dyrs rettigheter og vegetarianisme er mine samtalepartnere som regel ganske raske med å forklare hvorfor de ikke kan bli veganere, men til tross for at de virker å selv være overbevist om at det er rent umulig for dem å gå over til en vegansk livsstil klarer de sjelden å overbevise meg. Nå er det selvfølgelig ikke opp til meg å bestemme over andres liv, men jeg kan komme med motsvar til deres innvendinger. I oktober i fjor tok jeg opp dette emnet, men siden jeg jo har utviklet meg litt siden den tid, vil jeg gjerne benytte anledningen til å på nytt ta for meg de vanligste grunnene for hvorfor veganisme visstnok skal være veldig kjempevanskelig:
Jeg er ikke nevneverdig glad i dyr / Jeg har andre hjertesaker
Du trenger ikke være noe særlig begeistra for andre arter for å respektere deres grunnleggende moralske rett til ikke å bli behandlet som andres eiendom, like lite som du trenger å like barn for å støtte opp under barns rettigheter. Det fine med veganisme er at det ikke nødvendigvis dreier seg om å bedrive helt nye aktiviteter, men om å ta bedre valg i hverdagen: I stedet for å spise kjøtt, egg og melk velger vi plantebaserte alternativer. I stedet for å fortsette å velge animalske fibre å kle oss i, velger vi plantefibre eller syntetiske. I stedet for å velge kosmetikk som er testet på dyr, velger vi produkter fra firmaer med en bedre dyreetisk profil. Det eneste du trenger å gjøre er å avse noen timer til å sette deg inn i kostholdsprinsippene, muligens finne fram til noen nye oppskrifter, undersøke hvilke produkter som er veganske og hvilke som ikke er det, og så er du i gang og kan vie resten av tiden din til å gjøre akkurat hva du vil – enten det er andre politiske saker, hekling eller Star Wars-maraton. Vi må alle spise og kle på oss om morgenen, så hvorfor ikke velge noe som også gjør noe godt for andre?
Ingen av vennene mine er veggiser, og det vil bare skape dårlig stemning i forhold til familie og venner.
Det kan godt være at du vil møte negative reaksjoner på valget ditt, og noen vil kanskje kreve litt tid for å venne seg til det nye, men de vennene som er verdt å ha vil akseptere deg for at du står for det du tror på. Hvis du er nervøs for å dra på besøk til altetere, kan du gjerne spørre om du skal ta med egen mat som du eventuelt kan dele med de andre, eller om du kanskje skal komme tidlig for å hjelpe til med maten. Jeg har sett at det hjelper å være åpen og ærlig, svare på alle spørsmål, men unngå å diskutere veganisme og dyrs rettigheter ved middagsbordet.
Kjøtt, egg og melk har viktige næringsstoffer som kroppen trenger
Det er veldig mange myter rundt mat, og det er ikke mangel på de som forteller at vegetarianere må spise proteinerstatninger og hive innpå med tonnevis av piller, noe som selvfølgelig ikke er sant. Vi kan få dekket alle våre ernæringsbehov gjennom plantekost, og det viser seg faktisk at de mangelsykdommene som forekommer oftest blant veganere er akkurat de samme som forekommer hos resten av (den altetende) befolkningen. De kosttilskuddene som anbefales for veganere, er noe veldig mange flere enn plantespisere kan ha godt av å ta. Du trenger selvfølgelig å sette deg inn i vegansk ernæring, og til det kan jeg foreslå Vegansidens informasjon om næringsstoffer, Vegan Health og boka Becoming Vegan.
Jeg liker å spise variert
Samme her, og jeg har faktisk aldri spist så variert og godt som jeg gjør i dag, og slik er det også med alle de andre vegetarianerne jeg kjenner til. Når vi lukker oss for noen muligheter i matveien, vil mange av oss automatisk oppsøke nye muligheter, og slik driste oss til å prøve retter og ingredienser som ville virka veldig skummelt for oss tidligere. En diett uten egg, melk, honning og kjøtt er slettes ikke mangelfull, men hvis du er i tvil kan jeg gjerne anbefale noen kokebøker?
Mennesket er skapt for å spise kjøtt / Vi har en lang tradisjon for å spise kjøtt
Mennesket er en omnivor, hvilket vil si at kroppen vår er tilpasset mat fra både animalske og vegetabilske kilder, men det betyr ikke at vi må spise kjøtt, melk eller egg. Vi kan få alt vi trenger fra plantekilder. Jeg er ikke blant de som benekter at mennesket har spist kjøtt, og at det har vært nødvendig, men det er det ikke lenger, vi kan velge, og da mener jeg at vi må ta de valgene som volder minst smerte. Det at vi har drevet med en aktivitet lenge, betyr ikke at det nødvendigvis er positivt. Veldig mange fæle skikker er blitt forsvart ut i fra tradisjon og historie, som for eksempel menneskeslaveri og kvinnediskriminering.
Det er dyrt å spise vegetarisk
Jeg lar meg stadig overraske over hvor stor variasjon det er mellom ulike veganere når det gjelder hvor mye penger de bruker på mat, og da snakker vi om mennesker som spiser godt og variert. Jeg er blant de som bruker over gjennomsnittlig mye penger – i forhold til andre på min alder – på mat, men det gjorde jeg tidligere også, og mange andre vegetarianere forteller meg at de i dag bruker mindre penger enn da de var altetende. Det handler med andre ord om hva man gjør det til, og hvor flink en er til å planlegge innkjøp og benytte seg av tilbud. Med det sagt er gjerne erstatningsprodukter mer kostbare, men soyakjøtt er heller ikke nødvendig, og det meste er til gjengjeld rimeligere enn økologisk produsert og såkalt dyrevennlig kjøtt, egg og melk.
Jeg er altfor glad i ost til å bli veggis
Personlige matpreferanser er en lite holdbar grunn for å ikke ta andre sansende veseners lidelse på alvor. Hvis du opplever det å gi opp ost som lettere traumatisk, kan du vente med selve osten, men droppe alt det andre av animalsk opprinnelse, som du ikke har et like nært forhold til, og så ta for deg osten når du føler deg klar for det. Eventuelt kan du satse på en gradvis nedtrapping, og prøve å spise ost litt sjeldnere, eller bruke mindre av det når du så bruker det. Prøv også om soyaalternativene faller i smak. Det samme gjelder også andre animalske varer.
Jeg liker ikke grønnsaker
Med fare for å høres litt ugrei ut, så er det et problem uavhengig av om du er vegetarianer eller ikke. Det er rimelig godt veldokumentert at kroppen vår har godt av grønnsaker, frukt og bær, og det kan derfor være lurt å prøve å sette seg noen nye mål der. Enkelte steder finnes det også kurs for særdeles kresne mennesker. Nå er jeg også kresen, og man trenger ikke like alt, men om man knapt nok klarer å spise noe annet enn brød og kjøtt, da er det absolutt noe du bør prøve å endre på.
Med det sagt var jeg skeptisk til å kutte ut egg og melk fordi jeg ikke kunne fordra bønner, så jeg forstår også problemstillingen. Jeg jobba gradvis med å venne meg til smaken, og prøvde oppskrifter hvor jeg kunne kamuflere bønnene (som å purere dem i supper), og etter hvert satte jeg større og større pris på disse merkelige sakene. Vi må også huske på at smaksløkene våre endrer seg når vi går over til en ny diett, noe som hjelper bønneskeptikerne.
Jeg tåler ikke soya
Til tross for at mange vegetarianere er storforbrukere av soyaprodukter er det ikke nødvendig å verken tåle eller like soyaprodukter. Ja, det er en god kilde til proteiner, men man kan klare seg godt uten. Selvfølgelig blir utvalget av erstatningsprodukter noe begrenset, men det vil fortsatt være muligheter; Man kan bruke ris-, havre-, mandel-, eller quinoamelk i stedet for soyamelk, bruke seitan i stedet for tofu, bruke ris- eller havreis, mandelsmør, bare for å nevne noen eksempler. Erstatningsprodukter er heller ikke nødvendig, selv om mange syns det er trivelig å bruke nå og da.
Det er for dårlig utvalg på vegetarmat der jeg bor
For å spise godt trenger du grønnsaker, frukt, korn, nøtter, grønnsaksoljer og belgfrukter. Alt dette vil du finne i vanlige og beskjedne matbutikker. Naturligvis vil mange veggiser føle seg mer komfortable i litt større supermarkeder med et litt større utvalg, men alt en trenger vil være tilgjengelig selv i mindre byer. Er det ikke det, kan mye bestilles over internett, som for eksempel Kinsarvik Naturkost. Jeg har bodd i Molde, og handlet på en liten Bunnpris-butikk, og ville klart å spise godt på utvalget i denne butikken.
Jeg trenger medisiner, og de er testet på dyr.
Det er dessverre slik at alle medisiner er testet på dyr, men jeg kjenner ikke en eneste seriøs aktør som hevder at noen som er syk skal unnlate å ta medisiner. Joda, vi har vel alle hørt at Ingrid Newkirk ikke vil ta HIV-medisiner om hun skulle bli smittet, men om hun er en seriøs aktør eller ikke kan diskuteres. Det er fortsatt veldig mye annet du kan gjøre, og bra er det.
Det er vanskelig å få tak i vegansk kosmetikk og rengjøringsmidler, og det er dyrt.
Det krever litt mer enn å bare plukke hva som helst ned fra butikkhylla, det gjør det, men spiller det så stor rolle? Er det ikke fint at ved å bruke bittelitt tid på å sette oss inn i noe, så kan vi være med på å skape endring? Jeg synes i hvert fall det. Men, hvis du er som meg, og vant til å velge det billigste, vil det koste litt mer enn før. Samtidig er det klart at om man bor på et lite sted, uten tilgang til utvalget på nettet, kan det være noe vanskeligere. Heldigvis er det rimelige kosmetikkmerket Simple vegant, og selges i de fleste dagligvareforretninger, og Vita har nylig begynt å føre serien Green People. Likevel, hvis du ikke har råd til dyrere alternativer, så har du ikke råd til det, og da fortsetter du med det du faktisk kan gjøre, og gleder deg over det.
Når det gjelder rengjøringsmidler, kan du lage mye selv, og du vil antakeligvis spare litt penger på det. Du vil også få mange nyttige tips om du spør andre veganere hva de bruker.
Jeg har ikke tid til å planlegge måltidene mine.
Hvis du har tid til å spise kjøtt, egg og melk, har du tid til å spise plantekost. Ja, du må sette av noen timer slik at du har god nok kunnskap om hva du bør få i deg, men hvem kan med hånda på hjertet fortelle meg at de ikke kan avse noen timer en ettermiddag, eller en halvtime om kvelden spredt over noen ukers tid?
Det er ikke belegg for vegetarianisme innenfor religionen min
Meg bekjent har alle de større religionene i det minste visse mindre grupperinger med vegetarianere, og selv der det er tradisjon for kjøtt er det heller få som viser til noen direkte påbud om å spise kjøtt, egg melk. De fleste av oss gjør ting som vi ikke finner belegg for innenfor eldre religiøse tekster, uten at det nødvendigvis trenger å stride med de sentrale verdiene innenfor denne religionen. Sa Jesus noe om å bruke internett kanskje?
Planter kan også føle
Det er det rimelig sterk uenighet om, men la oss si at planter faktisk er sansende, vi vil likevel måtte drepe færre planter for å fø en vegetarianer enn for å fø på en alteter, på grunn av det store næringstapet mellom leddene i næringskjeden. Det er derfor klart at uansett hvordan man vrir og vender på det volder man mindre skade med en vegansk livsstil.
Dyr spiser dyr
Nja, ikke alle, men det er egentlig ikke poenget. Forskjellen mellom et menneske og en løve er at vi faktisk har et valg, vi kan velge å ikke drepe, og likevel mette våre behov, det kan ikke Simba.
Hva er dine innvendinger?